Trevenezie’s Blog
il punto d’incontro del TrivenetoNews
Tre Venezie ha aperto il suo profilo su Facebook.
Per farsi conoscere di più, per permettere a tutti di comunicare.
SPAZIO WEB
Nuove pagine dedicate ad aziende e realtà che hanno scelto TreVenezie.it.
ASNICARDOCCE.COM una pagina con le indicazioni per conoscere l’azienda specializzata nella produzione di benessere su misura. Link diretto al sito: http://www.asnicardocce.com.
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TreVenezie riserva uno spazio gratuito a tutti coloro che voglio farsi conoscere attraverso il sito.
Arte – Cultura – Musica – Spettacolo da conoscere insieme
Eumenia organizza visite guidate per meglio comprendere ed “assaporare” l’arte nelle sue diverse espressioni, dalla pittura alla scultura, dalla musica al teatro.
Eventi da vivere in compagnia con il supporto delle guide e con la comodità del viaggio organizzato.
ZUPPA DI ORZET – video ricetta
http://www.trevenezie.it/cucina_zuppa_orzet.htm
Un piatto che ci riporta alla cucina antica, quando la donna di casa si alzava presto ed iniziava da subito a mettere sulla stufa a legna le pentole per preparare il pranzo …e rimanevano lì a cuocere lentamente, sino a quando le campane del paese non suonavano il mezzogiorno.
On line la video ricetta presentata dallo Chef Guerrino Maculan.
CUCINA TIPICA TIROLESE
http://www.trevenezie.it/cucina_tirolese.htm
Un vecchio proverbio tirolese recita: mangiare bene lega anima e corpo.
Quella tirolese è da molti è ritenuta la migliore tradizione gastronomica del centro Europa.
La sua principale caratteristica: pochi ingredienti, ma molti piatti… e questo significa abilità culinaria.
La tradizione gastronomica alto atesina è legata, come sempre accade, alla storia …. esistono testi autentici che parlano dell’arte culinaria tirolese e del servire a tavola che risalgono al periodo subito successivo al dominio germanico con l’imperatore Massimiliano, quindi si tratta di oltre 500 anni fa, quando il territorio tirolese andava dal Lago di Garda sino a Kufenstein, e confinava con la Baviera, il Cantone dei Grigioni, la zona di Salisburgo ed il Veneto.
Bolzano era un importante centro commerciale, l’Adige era navigabile, e si tenevano molte fiere a cui partecipavano migliaia di persone provenienti sia dalla Germania che dal Nord d’Italia … da qui l’esigenza di ospitare e sfamare, perciò la nascita dell’attività alberghiera, ma al tempo stesso l’opportunità di arricchire la tradizione culinaria di nuovi sapori.
Una curiosità … pensate nel 1550, Bolzano contava circa 5.000 abitanti e le locande erano circa una settantina, mentre ad Innsbruck erano solo una ventina, a Bressanone 15 ed a Vipiteno una decina …
CUCINA TIPICA TRENTINA
http://www.trevenezie.it/cucina_trentina.htm
Ma, chi ha detto che la cucina di montagna è povera?
La tradizione culinaria, e più in generale eno-gastronomica, è radicata e mantenuta viva dalla proposta di ricette tradizionali, piatti antichi, rigorosamente preparati con prodotti tipici locali.
Molti sostengono che la cucina trentina sia caratterizzata da una certa uniformità … non sono del tutto d’accordo, in quanto esistono piatti tipici per ogni valle, ma soprattutto queste delizie si possono ancor oggi gustare, in quanto la tradizione ha portato sino ai nostri giorni antiche ricette.
Inoltre, in passato le popolazioni delle valli vivevano uno stato di isolamento, ed il sostentamento era affidato essenzialmente ai prodotti della terra ed alla caccia o alla pesca.
Ci sono, dunque, luoghi in cui la carne di maiale la fa da padrone, ma altre in cui si prediligono piatti a base di pesce di fiume o lago.
Certo le situazioni di povertà del passato hanno fatto sì che i piatti di tutti i giorni fossero simili tra loro, ma esistevano i dì di festa … che in passato erano vissuti in maniera, sicuramente più sentita di quanto si faccia oggi.
CUCINA TIPICA VENETA
http://www.trevenezie.it/cucina_veneta.htm
Le origini rurali sono state arricchite dalle importazioni veneziane.
Riso e polenta, insaccati e selvaggina, pesce e carne, ortaggi che tutto il mondo riconosce grazie al nome del luogo.
Quella veneta è una tradizione culinaria che presenta menù ricchi e molto variegati in base al luogo.
Ville Venete
Gallerie fotografiche da visitare:
Villa Giusti Suman: http://www.trevenezie.it/villa_giusti_suman.htm
Villa Godi Malinverni: http://www.trevenezie.it/villa_godi_malinverni.htm
Castello Porto Colleoni: http://www.trevenezie.it/castel_porto_colleoni.htm
Villa Capra Bassani: http://www.trevenezie.it/villa_capra_bassani.htm
TreVenezie.it: punto di incontro.
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Tratteremo tutto ciò che riguarda il Triveneto, a partire dall’arte sino all’economia, dalla storia dei luoghi alle strutture turistiche, dalle tradizioni allo spettacolo.
Non mancheranno i consigli utili ed i link per conoscere gli enti, i comuni e quanto possa risultare utile a chi ci viene a trovare.
Sempre disponibili a ricevere consigli, segnalazioni o interventi riguardo ad argomenti interessanti, il tutto via e-mail: info@trevenezie.it.
